1000g        vettä
30g            suolaa
70g            siirappia
60g            hiivaa
100g          taikinamargariinia  / voita
250g          vehnärouhetta
30g            lecimax  (=leivänparannusaine)
n. 1500g    vehnäjauhoja

Valmistusohje:

Tee taikina tavalliseen tapaan (= kaikki aineet koneeseen.

Vaivaa taikinaa kakkos nopeudella 12-15min.

Laita valmis taikina lepaamään pöydälle liinan alle n. 25 min.

Paloittele halutun kokoisia sämpylöitä.

Laita pellille nousemaan, nostatuksen jälkeen paistetaan ja anna pieni höyrytys ennen paistoa. Paistoaika (pa) 10-12 min. Paistolämpö (pl) pinnavaunu-uunissa 210 astetta